quarta-feira, 20 de abril de 2011

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Como se faz um ovo de pascoa!!

Oi garotas, como eu falei no post anterior vou fazer o especial de pascoa

Como fazer um ovo:

Ingredientes:


-Ovo:

- 500 g de cobertura de chocolate meio amargo


-Recheio:


- 100 g de coco seco em flocos


- 1 xícara (chá) de açúcar


- 1 abacaxi grande em cubos médios (cerca de 600 g)


Modo de Preparo

• Comece preparando o recheio: cozinhe o abacaxi, o açúcar e o coco em fogo baixo, mexendo até obter um doce bem seco. Deixe esfriar e reserve.


• Derreta e tempere o chocolate meio amargo.


• Faça o suporte do ovo com cerca de ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido e temperado.


• Modele o ovo utilizando a técnica para ovos com cascas recheadas.


• Decore o ovo: depois que os ovos estiverem secos e desenformados, com um rolinho de espuma espalhe uma camada de chocolate em cada metade do ovo dando uma finalização texturizada. Leve à geladeira para secar.


• Montagem: aqueça levemente uma assadeira ou placa de alumínio, coloque rapidamente as metades do ovo e cole-as em seguida, segurando-as até secar. Coloque um pouco do chocolate meio amargo sobre o suporte de chocolate e apóie a base do ovo. Segure até secar. Embale-o com celofane transparente e prenda-o com um laço de fita.


Gostaram, vão fazer, comentem BJS BJS *-*

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